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In der Klinik Beverin in Cazis bilden wir Lernende Köchinnen und Köche aus. Täglich bereiten wir für Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende, Gäste sowie Besucherinnen und Besucher 250 Mahlzeiten zu. Bei Anlässen wie Banketten und Apéros verwöhnen wir unsere Gäste mit Köstlichkeiten aus der Küche.

Aufgaben

  • Du erlernst die Verarbeitung und Zubereitung von frischen, saisonalen Lebensmitteln.
  • Du nimmst Lebensmittel entgegen und bereitest sie sorgfältig zu warmen und kalten Gerichten sowie Süssspeisen zu.
  • Du richtest Gerichte kreativ an.
  • Du lernst verschiedene Garmethoden und Kochtechniken kennen.
  • Kreatives Anrichten, das Zusammenspiel zwischen Service und Küche sowie die Berechnungen von Gerichten, Hygiene und Umweltschutz sind Teil deiner Ausbildung.
  • Du absolvierst ein mehrwöchiges externes Praktikum in einem Hotelbetrieb.

Anforderungen

  • Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen.
  • Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe, bist kreativ und experimentierfreudig.
  • Du hast einen guten Geschmacks- und Geruchssinn.
  • Du bist teamfähig und handelst kundenorientiert.
  • Du verfügst über Hygienebewusstsein.
  • Du bist belastbar und verantwortungsbewusst.
  • Du zeigst Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten.

Unser Angebot

  • Wir bieten dir eine auf dich abgestimmte Berufsausbildung.
  • Unterstützung bei der Berufsmaturität während der Lehrzeit.
  • Als Leistungssportlerin oder Leistungssportler ermöglichen wir spezielle Lehrbedingungen nach Absprache.
  • Fünf Wochen Ferien pro Jahr.
  • Im Modell der 43-Stunden-Woche erhältst du zusätzlich fünf freie Tage (Kompensationstage).
  • Kostengünstige Unterkunftsmöglichkeiten am Standort Cazis.
  • Einführungstage mit allen neuen Lernenden und gemeinsamen Aktivitäten.
  • Jährlicher Lehrlingstag mit berufsübergreifenden Erlebnissen.
  • Branchenübliche Lehrlingslöhne mit zusätzlicher Wertschätzung und einem 13. Monatslohn.
  • Zulagen für Einsätze an Sonntagen und Abenden im Rahmen des Jugendschutzes.
  • Einblicke in verschiedene Bereiche und Standorte während der Lehrzeit.
  • Individuelle Unterstützung bei persönlichen Herausforderungen während der Lehre.
  • Unabhängiges Beratungsangebot, neutral, anonym und kostenfrei.
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Über uns
Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) sind das kantonale Kompetenzzentrum für psychiatrische Versorgung im Kanton Graubünden. Sie bieten umfassende Dienstleistungen in der Behandlung und Betreuung von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen mit psychischen Erkrankungen – sowohl ambulant als auch stationär. Das Angebot umfasst psychiatrische Kliniken, Tageskliniken, Wohn- und Arbeitsangebote sowie unterstützende Leistungen für Menschen mit psychischen oder kognitiven Beeinträchtigungen und verfolgt das Ziel einer wohnortnahen und ganzheitlichen Betreuung.
Das Team

Du bist Teil des PDGR-Teams und arbeitest mit unterschiedlichen Mitarbeitenden und Professionen zusammen. Gemeinschaft ist einer der Grundwerte, und deine Ideen und Meinungen sind willkommen. In deinem Arbeitsalltag hast du immer einen Ansprechpartner in der Person deines Berufsbildners, Vorgesetzten oder Ausbildungsverantwortlichen.

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